Hé lộ bí mật đáng sợ về nguồn gốc của cà phê

Cà phê là thức uống buổi sáng hết sức quen thuộc với chúng ta. Nhắc đến cà phê là nhắc đến thời gian ngồi thưởng thức vị đắng pha lẫn vị ngọt cùng mùi hương dịu nhẹ, phảng phất và tán gẫu cùng bạn bè. Hay đơn giản là dành cho mình một khoảng thời gian trong ngày để nghiền ngẫm về cuộc sống. Bạn đã từng tự hỏi cà phê có nguồn gốc từ đâu và khi nào người ta tìm ra nó chưa. Classic Coffee sẽ tiết lộ cho bạn ngay bây giờ, chỉ cần chờ vài cú click chuột của bạn nữa thôi.

Vào thế kỉ thứ 11, cây cà phê lần đầu tiên được tìm thấy ở Ethiopia, được biết đến là loài cây có hoa màu trắng, mùi thơm khá giống hoa nhài, quả chín màu đỏ tươi, mọc thành chùm rất đẹp. Người ta gọi đây là cây “phép thuật”, lá của cà phê được hái và rửa sạch sẽ, đun trong nước sôi để uống, họ tin rằng chúng có tác dụng trị bệnh. Nhưng danh tiếng, đặc điểm nổi bật của cây cà phê lại được tìm ra ở nơi khác. Đó là một hành trình rất dài để chạm tới hương vị cà phê mà ta thưởng thức ngày nay.

“Cây ma thuật” nhanh chóng tràn sang các vùng khác, khi đến vùng sinh sống của người Ả Rập vào thế kỉ 14, ở đây cây cà phê được canh tác và trồng trọt trong khoảng 300 năm. Khí hậu và thổ nhưỡng ở Ả Rập thích hợp để cây phát triển vì vậy cà phê trồng ở đây cho năng suất rất cao. Nó được sử dụng để uống theo công thức của người Ethiopia.

Vào năm 1543, cà phê lan rộng ra đến Thổ Nhĩ Kì.

Quốc gia đầu tiên ở châu Âu biết đến hương vị của cà phê là Ý, cụ thể là Venice - một thành phố ở phía đông bắc nước Ý, trên một đầm phá của biển Adriatic, khi một người thương gia có nhiều hiểu biết về các loại thức uống đã mang cà phê từ Thổ Nhĩ Kì về vào năm 1615. Đầu tiên, nó được bán như một loại thức uống bởi những người bán nước chanh. Đến năm 1645 quán cà phê đầu tiên ở Ý mở ra, thu hút rất nhiều khách từ nhiều vùng khác nhau. Các họa sĩ và học sinh thường lui tới để uống và tán gẫu cùng bạn bè.

1660 những thương nhân Marseilles nếm thử cà phê ở Thổ Nhĩ Kì và ngay lập tức họ cảm thấy yêu thích hương vị của loại thức uống này và càng ngày họ càng mê say cà phê. Quán cà phê đầu tiên của Marseilles được mở vào năm 1671. Chủ yếu là các thương nhân và khách du lịch tới quán. Nhanh chóng nó trở nên nổi tiếng, nhiều người biết đến quán cà phê và hương vị cà phê hơn nữa.

Ở Paris, cà phê được tìm thấy bởi Hoşsohbet Nüktedan Süleyman Ağa, người được Sultan Mehmet IV cử làm đại sứ tại tòa án của vua Louis XIV của Pháp. Trong số những tài sản của đại sứ Ottoman có một vài bao cà phê, mà ông mô tả với người Pháp là một "đồ uống kỳ diệu”.

Năm 1683, sau thời điểm Áo giành thắng lợi trước Thổ Nhĩ Kỳ và tịch thu được 500 bao cafe chiến lợi phẩm. Tuy nhiên người Áo không biết phải làm gì với những bao cà phê này và một người chỉ huy Áo đã quyết định đem chúng vứt ở sông Danube.

Còn ở Luân Đôn, lần đầu tiên người ta biết đến cà phê bởi một người Thổ Nhĩ Kì đã giới thiệu nó ở Oxford năm 1637. Nó nhanh chóng nổi tiếng và đặc biết được giới học sinh và giáo viên biết đến rất nhiều, sau đó họ mở quán cà phê đầu tiên vào năm 1650 với cái tên là “Angle”.

Đối với Hà Lan, cà phê du nhập vào Hà Lan thông qua con đường buôn bán hàng hóa.

Trong những năm 1600, cafe được mang đến New Amsterdam – thành phố New York nổi tiếng về sau. ở đây, mặc dù cafe cũng nhanh chóng được sử dụng và sự xuất hiện của nhiều cửa hàng cafe cũng mở rộng dần nhưng trà vẫn là một loại thức uống được yêu thích hơn cả đến tới tận năm 1773, sau khoản thời gian xảy ra cuộc đấu tranh chống lại việc áp đặt khoản thuê quá nặng lên trà bởi King George. Bây giờ, cafe dần trở thành thức uống yêu thích nhất tại Mỹ.

Cho đến ngày nay cà phê dần dần đã lan rộng khắp thế giới, mỗi đất nước nó mang một nét đặc sắc riêng. Cà phê đã ăn sâu vào văn hóa của con người. Ở Việt Nam cũng vậy, sẽ ra sao nếu cuộc sống bỗng nhiên biến mất cà phê? Chắc chắn phải mất thời gian rất dài để thích nghi và sẽ khó tìm được địa điểm hợp lí để tán gẫu cùng bạn bè phải không các bạn?

Bài viết trên đây Classic Coffee đã chia sẻ về nguồn gốc của cà phê ở các nước trên thế giới. Hi vọng bạn đọc đã hiểu hơn về cà phê. Bạn có phải là người yêu thích cà phê không? Nếu có hãy đến ngay với Classic Coffee để thưởng thức các loại cà phê thơm ngon, đặc sắc, tiếp thêm năng lượng để có một ngày hoạt động hiệu qủa nhé. Chúc các bạn vui vẻ!

---------------------------------------------
Classic Coffee Gia Lai - Thương hiệu cà phê uy tín, chất lượng nhất trên thị trường. Cung cấp các loại cà phê sạch nguyên chất tại Tây Nguyên.
Địa chỉ: 740 Trường Chinh, P. Chi Lăng, TP. Pleiku, Gia Lai
Hotline:0935.213.213
Website: Classic.com.vn
Gmail: [email protected]
Fanpage: Classic coffee Cà phê Gia Lai
Xem thêm: Classic Coffee để thưởng thức hương vị “tình yêu” của cà phê Việt Nam

Các tin khác