Cách pha cà phê trứng siêu đơn giản tại nhà

Cách pha cà phê trứng đơn giản nhất tại gia

Đối với các bạn tại Gia Lai chắc ít ai biết đến món cà phê trứng làm biết bao người đam mê ẩm thực về cà phê phải trầm trồ khen ngợi về độ thơm ngon, béo ngậy của nó. Hôm nay, Cà Phê Classic sẽ hướng dẫn cho các bạn yêu thích món cà phê này, biết thêm về cách pha cà phê trứng nhé!

1. Nguồn góc món cà phê trứng
Cà phê trứng là một đặc trưng ẩm thực của Việt Nam và có khởi nguồn từ Hà Nội. Sự ra đời của cà phê trứng đã bổ sung thêm danh mục các loại thức uống phong phú cho Hà thành và khách du lịch khi đến Việt Nam rất thú vị với cà phê trứng.
2. Cách pha cà phê trứng thơm ngon
- Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bột cà phê
Trứng gà
Sữa đặc có đường + mật ong
Nước sôi.

- Cách pha cà phê trứng:

Tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng trứng ra làm 2 bát. Đối với phần lòng đỏ, bạn cho thêm vào một ít mật ong dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi lòng đỏ bông lên. Hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt và có mùi thơm của bánh thì coi như bạn đã thành công bước đầu.
Sau khi đánh xong phần lòng đỏ bạn tiếp tục làm như vậy với lòng trắng trứng.
Nếu bạn dùng máy để đánh trứng thì hãy giữ cho máy khô ráo, khi đánh lên đánh ở tốc độ cao và một chiều để trứng bông, tránh tình trạng trứng bị tách nước.
Các bạn pha cà phê đen với nước sôi rồi đổ ra cốc, tùy theo sở thích của từng người bạn có thể thêm vào một ít đường hoặc sữa. Một điểm đặc biệt quan trọng cần chú ý khi làm cà phê trứng đó là cà phê phải nóng.
Sau khi đã có tách cà phê nóng bạn hãy đổ phần lòng đỏ đã đánh lên trên, tiếp đó cho thêm phần lòng trắng trứng tạo thành 3 tầng đẹp mắt.

3. Những lưu ý khi pha cà phê trứng:

Tỷ lệ của các nguyên liệu là yếu tố quan trọng giúp cà phê trở nên ngon hơn.
Thưởng thức: cà phê trứng có vị không quá ngọt cũng không quá đắng. Cà phê có mùi vị béo ngậy hòa quyện với vị trứng tạo nên hương vị riêng biệt.
Nên uống cà phê khi đang còn nóng vì để nguội nó sẽ dần có mùi tanh.
Có thể chuẩn bị một bát nước nóng để cà phê không bị nguội

Nếu có một ngày bạn muốn ra quán để thưởng thức nhưng lại không thích ra ngoài thì bạn cũng có thể tự làm cho mình được một tách cà phê trứng thơm ngon để nhâm nhi với cách pha cà phê trứng đơn giản trên nhé!

Hãy đến với Classic Coffee Gia Lai để tạo nên những khoảnh khắc chào ngày mới đậm đà phong cách riêng của chính mình, bạn nhé!

Xem thêm các sản phẩm cà phê hạt pha máy nguyên chất Classic Coffee cung cấp: cà phê hạt nguyên chất Robusta, cà phê hạt nguyên chất Espresso, cà phê bột nguyên chất Gia Lai: Cà phê pha phin EVA nhẹ nhàng, cà phê pha phin ADAM đậm đặc và cà phê pha phin tầm trung được trộn từ Arabica, Robusta ... cùng các dòng máy pha cà phê mới nhất.

--------------------

Classic Coffee Gia Lai - Thương hiệu cà phê Classic uy tín, chất lượng nhất trên thị trường. Cung cấp các loại cà phê hạt, cà phê bột nguyên chất tại Gia Lai.
- Địa chỉ: 740 Trường Chinh, P. Chi Lăng, TP. Pleiku, Gia Lai
- Hotline: 0935.213.213

Các tin khác